皆様こんにちは😃

梅雨明けが待ち遠しい毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか。
本日は、当店でも人気のフィナンシェについて、少しお話ししたいと思います。

このフィナンシェ、実はフランスの焼き菓子というのはご存知でしたか？

フィナンシェの起源は、17世紀にフランス北部にあるナンシーという都市の
聖母訪問教会の修道女によって作られ、当時は「ヴィジタンディン」と
呼ばれていたそうです。

名前の由来は、フランス語で「金融家」や「お金持ち」を意味する
「フィナンシエ」から来ているとされ、台形の金型から作られるこのお菓子が
金塊に似ているからや、パリ証券取引所周辺の金融街から、このお菓子が広まったからなど、諸説あるみたいです(*-ω-)

アーモンドプードルの風味と焦がしバターの優しい香りが、
当時も人気の秘訣だったのでしょうか？(。´･ω･)

そんな古くから愛されているフィナンシェですが、もちろん当店でも
人気のお菓子です！(〃艸〃)

近くにお立ち寄りの際は、是非ご来店の上、ご賞味ください♪